聖誕節是一家團圓溫馨的日子 !!

中午進餐之前大家都說不要前菜...偶也樂的輕鬆!!

入境隨俗...偶也準備了聖誕節得節菜之一.. Cardone !!
這 Cardone 做起來"很搞岡"
一年就這麼的一次...偶也做的很高興!!



三天前就先將 Cardone 買回來..
這種菜樣子很像芹菜..
首先要先將菜梗內硬硬的絲刮掉...
準備了檸檬水...將清理過 切細塊的 Cardone 浸於檸檬水中
這樣 Cardone 才不會黑黑的
燒開一鍋水 將 Cardone 煮到熟透!!
待冷卻後 入冰箱冷藏!



今天早上準備了 蛋, 起司粉, 絞肉,加了鹽 胡椒粉..混合均勻..
搓了很多的小丸子 ....



然後再準備 蛋 + 起司粉打散 再加入 Cardone...
事先熬了一鍋高湯
在湯還沒滾之前 將 Cardone 倒進去..
然後再加入小丸子 ...調味!!



做了千層麵!!



烤羊肉腿...加了馬鈴薯..
撒了鹽 淋上一點白酒..入烤箱...
哇..香噴噴的!!



配上新鮮的青菜莎拉 一人分一盤 好好吃ㄛ!!



還烤了栗子...其實也沒做什麼大餐...
只是多了一道"搞岡"的 Cardone !!



飯後..
這是不可缺的兩種甜點...
Fritti 和 Panettone
(下一篇 再 Po Fritti 的做法)



下午的小點心...
當然不能少了 Ling 的湯圓!!
看她吃的多高興啊!!



Nicky 今天也很高興 多吃了好多肉肉!!



看一看今天的溫度...



前三天是零下三度 ㄎ ㄎ ㄎ 的冷!!
哪會知道兩天之中 氣溫的變化是這麼的大!!

偶棉今年的聖誕節實在是"太....太"溫暖了!!





Il pranzo di Natale

Buon Natale a tutti!!
Per festeggiare nel migliore dei modi
e nella tradizione, a pranzo ho preparato
il brodo di cardone. Dopo averlo pulito,
ho fatto delle polpettine piccole piccole
di carne. Con delle uova e del parmiggiano
ecco pronto uno dei tipici piatti natalizi abruzzesi!

Non poteva poi mancare il tipico timballo
con il sugo, l'agnello al forno con le patate,
insalata e delle calde castagne!
E come dolce? Ecco dei fritti di Natale con
la Nutella e del buon panettone!
Che buon pranzo!





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