這是 Carciofi (義大利文) 英文是 Artichokes 又稱為~~~~菜之皇者 朝鮮薊~~~
在這篇 "~這是什麼花?~ 裡有詳細的介紹~!



先準備一粒檸檬汁加半鍋子的水
將 Carciofi 剝掉外圍較硬的花瓣..
只剩中間較嫩的...然後切半
浸在檸檬水中...

燒開水 將 Carciofi 放入鍋中燒滾幾分鐘...
撈出 瀝乾水分..
然後一一的排入烤盤中~



準備了一些絞肉 和 Carciofi 處理過的梗 加了一點蔥頭和一粒蒜頭剁碎...一起調味 炒香...
洗洗切切 幾個馬鈴薯...將鍋中的水燒開..將馬鈴薯滾熟!
然後用壓榨機將馬鈴薯絞成泥狀



先預留一半的馬鈴薯泥..
然後剩餘的馬鈴薯泥和炒香的絞肉 加了一個蛋和少許的起司粉..再一起攪拌均勻...
將餡料一一的填入Carciofi 中..



預留的馬鈴薯泥用擠花袋 一一的擠在餡料上..
好像一朵朵的玫瑰花~



入烤箱 200度 烤15分鐘(依各家烤箱而定)
Carciofi 和餡料都已經煮熟了..
所以烤至馬鈴薯泥變金黃即可!!

剛從烤箱出爐 一朵朵的馬鈴薯泥花..真耀眼的燦爛!!



這一盤..主食副食通通有了...



再切幾塊麵包...
配上一大盤的青菜莎拉~
晚餐就這麼的解決了!!!!



創作者介紹
創作者 mei 的頭像
mei

美好的時刻

mei 發表在 痞客邦 留言(22) 人氣()