美好的時刻

這也是一道清涼的菜...



一般的 Mozzarella 是圓圓的像球狀~
而這裡也有賣 Mozzarella 皮
就是把"Mozzarella"橄成扁扁的一片...
今天我把它拿來做花捲~

準備"一張" Mozzarella 皮
一些青菜(可隨自己的口味)
幾片 Prosciutto ..一些起司粉~~



先舖一張保鮮模在工作台上
先將 Mozzarella 皮攤開....
放上青菜...再舖上 Prosciutto ..撒一些起司粉~~



然後捲起來
連保鮮模一起入冰箱冷藏
上桌前撕開保鮮模...
將 Mozzarella 蔬菜切一圈圈的



盤中舖上一點蔬菜...
排上切好的 Mozzarella...



拿一株紅的發紫的菜插在中央作裝飾..
(好像我們的A菜 一般都是做沙拉吃...有點苦味 我喜歡!!)



上桌了...
冰冰涼凉我們都喜歡吃~



夏天做菜不流汗妳們喜歡嗎???





Sfoglia di mozzarella!

Per oggi ho preparato un piatto fresco fresco
con la sfoglia di mozzarella!
Ho solo arrotolato rucola, prosciutto e parmiggiano nella sfoglia.
E tagliato a pezzettini il rotolo!

Un buonissimo e freschissimo secondo per questa giornata caldissima!