美好的時刻

今天朋友送來了....
三箱的蔬菜有 青椒 櫛瓜 蕃茄 茄子 辣椒 四季豆....



朋友有自家果園種了很多蔬菜水果...
這幾天雖然天氣很熱 但是蔬菜水果卻產量豐盛
產量多所以摘了三大箱的蔬菜來送偶...非常的甘溫!!

妳們看這巨型的櫛瓜和正常的相比櫛瓜 真是王哥和柳哥ㄝ...哈哈哈...



蔬菜很新鮮 馬上想到做偶住的地方 一道粉有名的...地方菜....
偶準備了 櫛瓜 青椒 蕃茄 茄子 四季豆...外加了馬鈴薯 蔥頭 紅蘿蔔



偶將全部食材都切成細塊...一起放入鍋中
加了點橄欖油..一點鹽 (若喜歡可加點雞湯塊)
用中火將全部的蔬菜稍為煮到軟後...再蓋鍋轉小火繼續再煮 20 分鐘..
煮這道 Ciabotto 時...鍋中是"不加一滴水"ㄛ 因為它是完全考蔬菜本身的水分來軟化"自己"
這樣的解釋...希望各位同學能看的懂!!...
所以當完全煮熟後掀開鍋蓋那瞬間..香味撲鼻..真香!!



偶的ㄤ喜歡吃辣味 偶放了些紅辣椒 摘了九層塔來搭色
再配上了幾片乾麵包....
大家吃的簡單愉快...



偶大約一星期會做一次"蔬菜大餐"來清清腸胃..做個打掃除....
偶很慶幸就是這裡沒有什麼醬 什麼味...可以讓偶調味..
只有鹽和胡椒粉...最多有個雞湯塊..
清清淡淡吃出健康和舒服..
其實偶很懷念台灣口味 在這裡只能看著妳們的部落格...聞鄉味囉!!



Il Ciabotto

L'altro giorno, un caro amico ci ha regalato
due cassette piene di ortaggi appena raccolti.
Ho pensato di preparare un piatto tipico
dell'Abruzzo, molto semplice.
Ho tagliato carote, peperoni, patate, melanzane
e pomodori in tanti cubettini e
poi li ho lasciati cuocere in una pentola
a fuoco lento, con solo olio e sale.
Appena sono pronti, basta solo impiattare
ed abbellire con solo delle foglie
di basilico fresco.
Buonissimo!