總有著一種感覺...今年的夏天已經快要溜走了!!!!

雖然才剛剛九月初..
這幾天早晚的氣溫卻已經開始相差很多..
外出時都要攜帶著薄薄的小外套了...

星期天家人全都到齊了..
午餐也多準備了一些好吃的..
甜點就想做提拉米蘇來~抓住夏天的尾巴!~再清涼一下!!

今天換換口味..
做了有白有黑的~混合口味的提拉米蘇~

準備一盒250g Mascarpone乳酪/ 3個蛋/ 150g糖/ 白色的巧克力片/
一些椰子粉/ 一壺濃濃的咖啡/ 手指餅乾/



首先將蛋白蛋黃分開..
蛋白內加一小匙的糖可以幫助蛋白加速打成泡沫...
蛋白要打到成硬體...入冰箱冷藏~

蛋黃加糖打到糖完全溶化成乳白色...
再加入Mascarpone乳酪 ..
然後再將蛋白加入Mascarpone乳酪內...慢慢攪勻~入冰箱冷藏~



將白色巧克力磨成粉



然後準備容器
先將手指餅乾沾咖啡(不要太濕)然後舖在容器上
然後抹上Mascarpone crema



上面撒一層已經磨成粉的白色巧克力
再來第二層....
手指餅乾沾咖啡 然後抹上Mascarpone crema 撒一層白色巧克力粉
第三層...



最上層...再撒一層椰子粉...
入冰箱冷藏....
冰愈久 Mascarpone crema 會愈好吃!!



吃過午飯
小小妹等不及..吵著要吃甜點了!!
可是提拉米蘇冷藏的時間還不夠..

結果...妳們看提拉米蘇還有點~ㄋㄋ~的



不過..那滋味實在太好吃了..
大家都豎起大拇指說"讚"!!!

咖啡香 + 牛奶香味的巧克力 + 椰子
三種香味參雜在一起的~提拉米蘇~
還真的...
讓我覺得好像已經緊緊的~抓住夏天的尾巴~囉!!!!!


歡迎點閱...
~用餅乾做提拉米蘇~
~提拉米蘇換口味啦~
~提拉米蘇?No,No,No!~
~草莓口味的提拉米蘇~
~白色的提拉米蘇~


Tiramisu' bianco!

Il tiramisu' mi piace sempre in tutte le versioni,
questa volta ho deciso di farlo bianco al cocco!

Ho seguito le solite procedure del tiramisu'
ma prima ho grattugiato il cioccolato bianco e
incorporato alla classica crema al mascarpone.

Tra uno strato e l'altro ho spolverato della farina di cocco!

Provate assolutamente questa ricetta perchè è davvero buonissima!



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mei

美好的時刻

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