美好的時刻

今天買了一包洋菇 可能是密封的關係 外皮不是很白了..
回到家將洋菇的蒂頭切掉 再一一的剝皮
剝皮後的洋菇白白淨淨的...



將洋菇切細片
鍋中用油將整粒拍碎蒜的粒爆香....有蒜香飄出後 將蒜撈出!!
然後將以切片的洋菇入鍋中炒熟..調味一下(偶只有鹽和胡椒粉可用)
裝盤...待涼後...用攪碎機將炒熟的洋菇全部攪碎...
偶也順手做了麵糊..一湯匙的麵粉 + 250cc的牛奶 + 一點點奶油 用小火煮成糊狀即可!!
然後將攪碎的洋菇和麵糊 混合在一起...



豬肉買的時候已經切薄片了....
撒了一點鹽 一點胡椒粉 醃了幾十分鐘
然後輕輕的沾了一層麵粉...備用!!



鍋中放一點奶油 將沾了一層麵粉的豬肉煎熟...
然後將洋菇麵糊加入鍋中...再稍滾一下 (忘了拍照片...)



裝盤囉!!



小小妹排第一...拿著盤子..
偶給了兩塊肉 幫她淋上洋菇麵糊....
她自己又拿了兩塊乾麵包...也淋上洋菇麵糊...
她摘了兩根"蔥阿尾"...來裝飾
媽咪...妳看!! 趕快來拍照!!
哈哈哈~~~沒有狼吞虎嚥...還記得要拍照存證..



Ling排第二...拿小小妹的盤中的兩根"蔥阿尾"
自己拍下了這張照片送偶...



告訴妳棉一個"悄悄話"...
洋菇麵糊沾著乾麵包.....好好吃ㄛ!!!


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沒有丟掉的包裹.....好家在ㄛ!!


將第一次手作照片影集送給妳...聖誕老婆婆~~
甘溫!!

喜歡嗎???
請點一下"紅心"我喜歡!!
~~來給偶加油~~謝謝!!




Scaloppine alla crema di funghi!

Per questa buonissima ricetta
ho pulito i funghi e tagliati a pezzettini.

Li ho passati in padella con dell'olio
Una volta cotti li ho uniti con un po' di
besciamella.

A parte ho passato le scaloppine di maiale
nella farina per poi cuocerle in un po' di burro.

Prima di portare il piatto in tavola ho versato
sulle scaloppine la crema di funghi ancora calda!

Mmmm che bonta'!