11 22 這日子最好記了..
趕快來做甜點...

準備了派皮..
1)300g低筋麵粉, 2)少許的發酵粉(蛋糕用), 3)100g糖, 4)1/4小匙鹽, 5)100g奶油, 6)一顆蛋(或兩個)
先將麵粉 發酵粉 糖 鹽 先混合均勻 然後加入已切小塊的奶油
(奶油不好切 將刀子沾些麵粉就會好切多了 切越小塊越好 可以先切好入冰箱保持冷凍狀態)
動作要快一點將奶油和麵粉混合 再加入以打散的蛋汁....
快速的揉成一團..然後用保鮮模包起來..入冰箱冷藏一小時..

時間到..從冰箱取出....然後橄成薄片..
準備了一個長方形的容器..舖上一張烤紙
將派皮舖在上面..再用錫箔紙舖在上面...放一些紅豆壓著...不讓派皮撐起來..
入烤箱180 烤30分鐘..(依各家烤箱而定)



準備了一些Crema.
250g牛奶 3個蛋黃 60g糖 30g麵粉 1/2個磨碎的檸檬皮 (其實全部材食用半量即可 )
先用 3個蛋黃將糖攪拌溶解 再加入麵粉攪拌成團
加一點檸檬皮...再將牛奶徐徐的加入麵糊中
用小火將麵糊煮成 Crema .....待凉後..舖在派皮上..
準備了一個梨子..連皮切片...
平底鍋中..放入一點 Burro..一點砂糖..
將切片的梨..兩面煎黃即可..
然後將"嫩嫩"的梨片舖在蛋糕上...



哇...亮亮的梨子..讓派皮蛋糕更亮麗了!!
摘了些陽台上的薄荷葉來點綴..



趕快切一塊..給 11 22 過生日的 ㄚ頭..
ㄚ頭...祝妳生日快樂!!



每年的 11 22 這一天
我們一起大聲的對妳說~~TI AMO~~



歡迎點閱
"~~ㄚ頭生日快樂!!~
"~ㄚ頭...生日快樂!~



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美好的時刻

mei 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

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  • maken123
  • 我第一個來祝福最疼愛大家的阿姐生日快樂~~^O^~
    謝謝Mei姊作好棒的蛋糕~~~^___^~我想吃兩塊~~ㄎㄎ
  • 阿肯肯...

    偶棉都很幸運有這位ㄚ頭姐姐...
    一想到她...內心都會微微笑..
    呵呵!!

    趕快切蛋糕請妳吃!!

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    Mei^^

    mei 於 2012/11/21 23:41 回覆

  • boboren
  • Mei姐姐好棒,這感覺好香甜
    現在看到害我好想抓餅乾來吃 >"<

    丫頭姐姐生日快樂
    Mei姐姐~~~ ti amo~~~
    >////<
  • 琪琪...

    趕快把手伸過來...端一盤請妳吃!!
    ㄚ頭家..今天粉熱鬧ㄋㄟ!!
    ~~~ ti amo~~~

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    Mei^^

    mei 於 2012/11/22 15:49 回覆

  • carrielu1981
  • happy birthday~看起來好好吃啊~
  • Carrie...

    些些來ㄛ囉!!!

    又看到了妳很多手作..都粉喜歡ㄋㄟ!!!
    小朋友都粉可愛的幫忙做 mado...
    ㄏㄏ~

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    Mei^^

    mei 於 2012/11/22 15:52 回覆

  • bobinunu
  • 偶一開始在那裏摸不著頭緒~~~
    11 22 是瞎密日子啊?? ((抓頭... ))
    原來是這樣喔~~
    大家一起祝丫頭姐姐生日快樂啊~~~ ^0^
  • 摳媽...

    ㄏㄏㄏ...
    11 22 是可以捉弄ㄚ頭的日子啦..
    她每天"機關槍"一開...都會讓大家笑呵呵的!!!

    切蛋糕請妳吃~
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    Mei^^

    mei 於 2012/11/22 15:55 回覆

  • claire630530

  • ㄚ頭姐姐~~生日快樂喔!!
    mei姐做的蛋糕除了美味~還有滿滿的愛心^^
  • Claire...

    ㄚ頭家今天有很多花樣百出的蛋糕可吃...
    粉熱鬧ㄛ!!
    3Q 3Q來喔囉 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/11/22 15:57 回覆

  • oak0824


  • 祝ㄚ頭生日快樂
  • 萍姐...

    些些祝福ㄋ...ㄚ頭族花喜...

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    Mei^^

    mei 於 2012/11/22 15:58 回覆

  • uio96321
  • Mei姐
    我看妳連小金孫的滿月蛋糕都可以自己生產了ㄏㄏㄏ~~
    義大利那怎樣慶祝小北比誕生呢?
    這蛋糕呀!整個就像是擺高級蛋糕店賣的fu~

    在這也祝福ㄚ頭姐妹花〝生日快樂〞呦~~
  • 凡心...

    妳的建意真好...可以素素看...

    這裡小北比誕生...
    當天就在家裡大門口結綵帶..(大約幾十天吧)
    查埔ㄝ..是藍色..查某ㄝ..是粉紅色..
    好顯目ㄋ...

    這裡迷有坐月子...生產後第三天就可以出去啪啪走...
    不過偶還是喜歡 Ling 坐月子 ...偶有從台灣帶中藥來補身..

    親朋好友來時看小北鼻時..一般家庭都會準備喜糖..
    查埔ㄝ..是藍色..查某ㄝ..是粉紅色..
    ㄏㄏㄏ~

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    Mei^^

    mei 於 2012/11/22 16:12 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵推+1

    祝ㄚ頭生日大快樂

    ^^
  • 喵喵...

    ㄚ頭 今天賀客迎門..
    一定粉高興接收大家的祝福!!

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    Mei^^

    mei 於 2012/11/22 16:14 回覆

  • hgd757757
  • 閎麻推8~~
    好好吃樣喔~~
    姐姐就是這麼厲害
    丫頭生日快樂喔~~
    趕快來領蛋糕
  • 閎麻....

    喀緊來...先在偶家吃蛋糕..
    然後在一起去ㄚ頭家..熱鬧 熱鬧~
    ㄏㄏㄏ~

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    Mei^^

    mei 於 2012/11/22 16:27 回覆

  • sharon6730
  • 流口水...
  • myally
  • 哇, 用梨子入甜點,
    好讚呢, 我光想就覺得好美味,
    再加上薄荷的畫龍點睛,
    真是美呆了.
  • Ally 麻麻...

    些些來捧場....
    有了亮亮的梨片..蛋糕真更美味加分了!!

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    Mei^^

    mei 於 2012/11/28 16:19 回覆

  • a855058
  • 推~
    丫頭~生日快樂~
    我們都有好吃的派可以吃囉!
  • 橘子...

    來...切蛋糕請你吃!!!
    ㄏㄏ~

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    Mei^^

    mei 於 2012/11/28 16:20 回覆

  • carrielu1981
  • Dear mei mei
    我的織圖是到手工愛好者下載的,不加入論壇的話網路也上有一些免費分享的,OR妳可以加入手工愛好者論壇(我
    常常去),我的BLOG上照片右邊就有一個圖可以點:)
  • Carrie....

    謝謝妳..
    我去點點看!!

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    Mei^^

    mei 於 2012/11/28 16:21 回覆

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