依照習俗20/2狂歡節之後每逢星期五要"守齋"
雖然不是教徒..入境隨俗...
我家每年也趁機會遵行一各半月的"守齋"~
現在守齋的規定沒有那麼的嚴苛了..逐漸有放鬆了
唯一只有~~~不能吃肉~~ !

這是上星期五的食譜..
買了一片的~Pesce persico~鱸魚 (很貴啊...一公斤14 歐元!)
將整片鱸魚中的大魚刺一一的清除~
然後抹上鹽和混合的香草 辣椒..略醃幾十分鐘



將魚片捲起來..用保鮮模捲緊包起來..



小鍋子中水 + 白酒 + 少許的醋..放入捲好的魚肉..
燒滾約25分鐘..熄火
蓋上鍋蓋再悶個10分鐘..



待涼後...
切片擺盤..灑上一些香草..



有著紅紅綠綠點綴著一圈圈的魚肉..



盤中我淋上少許的橄欖油..
魚肉沾著橄欖油鹹鹹辣辣的..好清香ㄛ!

小小妹卻將魚肉淋上"Aceto Balsamico "請我也嚐嚐看...
嗯...另一種口味..真好吃啊!

明天是星期五..
等會躺在床上又開始想明天的菜單囉!!



創作者介紹
創作者 mei 的頭像
mei

美好的時刻

mei 發表在 痞客邦 留言(45) 人氣()


留言列表 (45)

發表留言
  • ice2005678
  • Mei早安~
    哇~好特別的魚捲.
    我是循著香味而來的唷.

    經過妳的解說,終於了解回教徒星期五吃魚的典故了.

    感謝美味分享
    推推
  • 花鼠妹...

    有聞到香香的香草味嗎???
    這道魚清清淡淡的很好吃ㄛ!

    我每年都要說同樣的故事...真不好意思ㄋ~
    ㄏㄏ~

    3Q 3Q 來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/03 03:02 回覆

  • ssp400225
  • 好喜歡這一道魚的作法
    哈~~~偷偷學起來囉!!
    不知道用鯛魚可不可以呢
    找時間試驗一下!!
  • 劉姐姐...

    這是最簡單的烹調方式了...而且很爽口~

    如果魚身是大片的應該都可以做啊!
    歡迎試試看~

    些些來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/03 03:07 回覆

  • y950214
  • 今天正好是星期五偶也要吃魚一捲......空氣中瀰漫著海洋的鮮味和橄欖油的芳香以及八跺
    咕嚕咕嚕的鈴聲! Ashley
  • Ashley....

    ㄏㄏㄏㄏㄏ...
    八跺咕嚕咕嚕叫...
    來..我馬上端盤子給妳ㄛ!!!

    3Q 3Q 來分享 ~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/03 03:10 回覆

  • bobinunu
  • 我也愛 balsamico~~~ ^0^
    酸酸的醋味最開胃了~~
    啊不能吃肉喔??
    那一天吃魚~~
    一天吃蝦~~
    一天吃蛤罵~~
    一天吃蚵仔~~
    還有鮑魚~~ 干貝~~ 龍蝦~~ 螃蟹~~ 田螺~~
    這樣可不可以撐過一個半月啊??

    ^++++^
  • 摳媽...

    妳的菜單超級棒...
    我也很想天天可以這麼吃...
    妳知道嗎....蝦子一公斤18歐元,
    蛤罵15歐,蚵仔要回台灣才可以吃到..
    鮑魚..魚攤位沒賣啊....干貝 小小小的冷凍...
    龍蝦..免貢啦...田螺..這裡迷有啦~
    魚在這裡貴森森啊....
    妳故意整偶吼!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    ㄏㄏ~

    些些來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/03 03:28 回覆

  • hgd757757
  • 閎麻推4~~
    魚這樣吃好鮮喔~~
    不說完全看不出來是魚肉捏~
  • 閎麻...

    不說是魚捲...可能有人會說是肉捲..
    說真的..這魚吃起來很清淡ㄛ!!

    3Q 3Q來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/03 03:30 回覆

  • uio96321
  • 哈哈哈~~~~Mei姐看到摳媽的建議真不錯!
    那齋戒完之後妳家的菜錢可能只剩下吃泡麵、饅頭、麵包‧‧‧囉!

    從妳這看到魚肉也能朔身變成捲狀ㄏㄏㄏ~~~~
    那感覺份量十足呢ㄏㄏㄏ~~~~
  • 凡心...........

    摳媽的菜單在這裡吃不到啦...
    星期五還是啃麵包~喀透動~!!!
    ㄏㄏ~

    我就喜歡捲捲捲...
    家裡小鍋子多的是...最重要..懶的洗啦!!!
    ㄏㄏㄏㄏㄏ~

    些些來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/03 03:34 回覆

  • t96994032
  • 推推!! 好棒的做法!! 我完全沒有看過耶!! 好震驚!! 魚肉會不會散掉呀!! 好想做做看^^
  • 蛙蛙...

    我將保鮮模捲的緊緊的當然不會鬆掉~
    待凉後...切的也很漂亮ㄋ~
    試試看..妳會喜歡的!!

    3Q 3Q來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/03 03:36 回覆

  • luciaangel
  • 對唷!聽Mei一講~我也想起來星期五是齋戒日
    可是唉阿糟糕.....我們家有個不吃魚不吃海鮮的...真傷腦筋!

    推美麗的魚捲:D

    Hanny
  • Hanny...

    是櫻先生不吃魚不吃海鮮喔..
    那很好啊......星期五就吃乳酪 雞蛋 豆類 青菜囉!!!
    ㄏㄏ~

    些些讚美ㄛ!!

    3Q 3Q來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/03 03:39 回覆

  • claire630530
  • 推~
    好特別喔!
    下次也來試試看^^
    (真的不便宜耶!)
  • Claire...

    粉簡單..妳一定會的啦!!

    這裡的魚都很貴啊!!!
    還是台灣豐衣足食...要珍惜!!!

    些些來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/03 03:43 回覆

  • oak0824


  • 好吃又不會肥的魚肉

    下次也來試試看

    謝謝分享
  • 萍姐...

    這魚肉...一定可以保持身材的!!
    試試看~

    3Q 3Q來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/03 03:44 回覆

  • asanita134
  • a3772
    幹你娘勒 早洩倒陽的你們還不來買 操你媽勒
    http://www.78son.com 永久網旨拉幹你老母
    貼一下文你在機巴殺小 幹
    jhy14xjx
  • maken123
  • 這方法偶看電視上韓國大廚也這樣做過,
    Mei好厲害喔^O^~
    偶中午還沒吃飯~肚肚餓><"~
    我想要兩塊配白飯^___^~推+收
  • 阿肯肯...

    些些喔囉!!

    來..這迷有油膩膩的魚...妳可以多吃好幾塊!!!
    關心妳 愛妳~
    ㄏㄏ~

    3Q 3Q來分享 + 推+收~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/21 03:47 回覆

  • oak0824
  • 保持身材是不夠的啦(肥嘟嘟的)

    要能瘦身那種才行
  • 萍姐...

    這迷有一滴油ㄋㄟ~也可以瘦身啦...
    ㄏㄏ~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/21 03:48 回覆

  • a855058
  • Mei姊
    我好像也沒做過這樣把魚捲起來的方法
    看起來很精緻 而且吃起來 一定清爽又不油膩
    改天 也來買片魚 試試
    推~
  • 橘子...

    這魚吃起來很清爽 妳會喜歡的!!

    3Q 3Q來分享 + 推 ~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/21 03:51 回覆

  • 悄悄話
  • may77124
  • 看起來很好吃喔^^
    不過保鮮膜一起煮安全嗎?
    可不可以用菜葉包?或是腐皮?
  • May...

    可以啊!!!
    些些妳..妳的 Idea 真好..
    下回偶來素素看!!!

    3Q 3Q來分享 + 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/21 03:53 回覆

  • ANN0804
  • 真的很貴
    但好吃就值得
    這個也好養生
    推+收
  • Ann...

    妳看的很仔細吼...
    粉高興這不油不膩的捲捲魚能讓妳喜愛!!

    些些來分享 + 推+收~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/21 03:54 回覆

  • 悄悄話
  • Sheboygan
  • ˙˙˙推˙˙˙;

    從沒想過守齋戒不食魚肉是很難的事,

    上次因為需要吃了2周素食,

    讓我完全不知該如何準備飯菜了;

    看到妳的魚捲做法馬上想到家中也有大魚片,

    要偷師了,太漂亮的擺盤讓人眼睛一亮。
  • 精算...

    些些妳的喔囉~
    這是很簡單的捲捲捲..妳一定會啦!
    歡迎素素看!


    3Q 3Q來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/21 03:12 回覆

  • myally
  • 真是看起來美味又漂亮,
    一個半月不吃肉,
    這期間多吃魚也不錯啊.
  • Ally 麻麻...

    妳也喜歡嗎??
    一星期只有一天吃魚可以接受啦!
    米國有沒有這習俗??

    些些 來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/21 03:14 回覆

  • 悄悄話
  • devil0707
  • 小惡推~
    好像壽司唷XD
    白色的魚肉點綴紅色~
    讓人看起來食指大動呢^^
  • 小惡...

    ㄏㄏㄏ...
    妳形容的真好..
    趕快夾一塊請妳嚐嚐看!!

    些些 來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/21 02:35 回覆

  • carrielu1981
  • 推19

    我也想吃魚~~~
    天啊~~我快一年沒吃到魚了
  • Carrie...

    怎麼會這樣??
    加拿大也是魚產國啊??

    來...偶端給妳~
    3Q 3Q來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/21 03:15 回覆

  • augest0820
  • +20

    姐仔..

    哈哈~~其實摳媽的建議是不錯的,
    只可惜在義國這些都只能想想而已>"<

    喔~~這15天內為了菜單,應該是很傷神..

    小叮:)
  • 小叮...

    偶棉這裡新鮮的魚粉貴啊..
    冷凍魚還真多價格還可以..

    再兩星期就結束戒齋了..
    復活節也隨著到~

    些些 來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/21 03:18 回覆

  • kittykahing
  • 好貴三三的魚~~
    還是台灣好
    海鮮便宜又好吃^^
    這點阿真比mei幸運
    魚捲很棒
    爽口零負擔^^
  • 阿真...

    台灣好..台灣真是個好寶島!!!
    離家好遠就知道故鄉好!!!

    些些喜歡偶的魚捲..
    真的是零負擔!!!!!!
    ㄏㄏ~

    3Q 3Q來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/21 03:20 回覆

  • honey471124
  • 真的看起來好好吃 又健康 推推
  • Jamme....

    些些喔囉ㄋㄟ~

    些些 來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/21 03:21 回覆

  • 希望大家能夠擁有更多的祝福~]
  • spmonkey000
  • Mei姊
    魚肉這麼吃好健康也清爽呢
    讚啦~^^
  • 小廚娘..

    些些妳的誇獎...
    妳的魚食譜偶也粉喜歡ㄛ!!!

    些些 來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/21 03:23 回覆

  • TMY5454
  • 阿姐...
    這個魚肉捲長得跟我做的雞胸肉捲好像ㄋㄟ
    看起來好好ㄔㄛ
    可以來一盤嚐嚐嗎.........
    推+++++++++++++++

    Ying...
  • Ying....

    沒問題啊~~

    端一盤....拋過去了..
    妳有迷有接到???????????
    ㄏㄏㄏ~

    3Q 3Q來分享 + 推 推~

    Mei^^

    mei 於 2012/03/21 03:24 回覆

  • rivera756
  • 支持你,加油
  • margaret1122
  • 嚇我一跳!
    想說守齋怎麼可以吃魚?
    原來是放寬啦!

    看起來好好吃。

    瑪格推文
  • guy927
  • 很好,我幫你推一下
    按摩.油壓.辣妹舒壓.個人服務0973-616-674及時通ytw6969歡迎加我喔
  • janice622
  • 部落格自動留言軟體
    健亨網路行銷軟體開發租售 http://www.wretch.cc/blog/marion234
    桃園 中壢年代家具

    應有盡有價格實在完全明標、
    不僅價格優惠實在,適合剛成家的您!
    可根據您預算幫您搭配"成家專案"毆^^

    沙發.床組.床墊.餐桌
    胡桃木的雙人床,乳膠獨立筒床墊,化粧台
    也歡迎來我好友的部落格逛逛喔: http://tw.myblog.yahoo.com/archibald30615
    健亨雲端資訊科技: http://www.gamewu888.net
    桃園 中壢
    優惠"網友"來店消費全館九折起
    誠心歡迎你來店選購喔^_^
    即日起 來館找吳小姐 就有優惠唷
    桃園 中壢年代家具洽吳小姐 0980-882110
    (點下面的小房屋會有驚喜喔)
  • taylor312
  • 能到訪是我的榮幸,支持你。
  • virgil754
  • 我來了,好地方就留下腳印,以後也記得去過哪些地方
    全新體驗*台北專業優質美容指油壓按摩電話O973616674即時ytw6969等你來喔!
    yr
  • barnett939
  • 不錯嘛
  • spencer574
  • 溜搭溜搭 有控記得回訪喔!!謝謝
  • goodwin533
  • 欣賞是一種美德
  • alex720
  • 溜搭溜搭 有控記得回訪喔!!謝謝
  • guy543
  • 溜搭溜搭 有控記得回訪喔!!謝謝
  • kersti57562
  • 很熱鬧的地方,互訪一下,增進感情!
    ynhi3
    海上生態旅遊景點
    阿水船長
    神聖號碼頭:東石漁港西北角,鄰近漁人碼頭

    並為桃園市長及嘉義縣長指定出海關懷蚵民產業坐船。
    海上旅遊景點行駛路線:
    〈1〉外傘頂洲 南段、中段或北段可自選 ﹝全長約19公里 ﹞
    〈2〉鰲鼓農場〈鰲鼓溼地〉北港溪河口
    〈3〉好美里近海生態
    skype;abc3731907
    聯絡電話:住家〈05〉3730283,阿水0921-049498
    m40cnm1
  • frederick535
  • 記得回訪唷 謝謝
  • oce61stestep
  • %%CHINESE_RAND%%CHINESE_RAND%%CHINESE_RAND

    很好,我幫你推一下
    全身油壓,舒壓,指壓,粉壓,按摩;;;;聯系方式,及時通:chole62236 電話:0916~947~181(軒軒),請放心預約;;;服務好,技術優;;;預約按摩專線:0916-947-181(軒軒)<br>

    %%CHINESE_RAND%%CHINESE_RAND