我的~千層薄餅~是鹹的ㄛ!!!

猜猜看有哪兩種口味?????妳會喜歡哪一種....



我是這麼做...準備了兩個蛋 牛奶 一些低筋麵粉
做這麵皮 食材沒有一定的重量....全靠自己的喜愛..
如果要麵皮薄就多加一點牛奶...

先將蛋打散 + 麵粉攪拌成糊...
再慢慢加入牛奶至自己喜歡的程度..
可以加入一點已溶的奶油...



平底鍋加熱..抹點奶油...
搖了二~三湯匙的麵糊入平底鍋中...
將平底鍋輕輕搖動讓麵胡擴散成圓形..
麵糊愈稀 擴散的愈快....
將麵皮一張張的煎好備用!
我大約做了15 張之多...



準備了一片片的火腿肉和新鮮乳酪...
一片麵皮, 一層火腿肉,一層新鮮乳酪 蓋上麵皮....慢慢的堆上去!!!
我第一次做...沒經驗所以堆的太高了...哈哈哈~~
(可以只做三或四層...然後切半..然後再相疊..這樣就有六或八層了!!)



一層層的粉~ 白~ 黃的千層薄餅....真漂亮!!!



也可以換口味...
我買了一盒片裝的挪威燻鮭魚..
也同樣的一層一層的舖~~



這燻鮭魚片切的有點太厚了..我也忘了先拍薄一點...
所以只看到紅紅的燻鮭魚片~~



切開後的側面看一下~~



喜歡哪一種口味自己拿囉~~

小小妹和 Ling 都說 火腿的口味比較好吃!!
燻鮭魚的口味沒有抹新鮮乳酪來中和一下..
所以口味有點偏重一點了!!!



16/11/2010 上雅虎首頁
~~謝謝Yahoo~~


Crepes su crepes!

Oggi ho preparato un tortino in due varianti!

Per prima cosa ho preparto le crepes e le ho messe da parte,
dopodiche' ne ho presa una e vi ho spalmato
la philadelphia e adagiato una fetta di prosciutto cotto.
E cosi' via continuando fino all'altezza desiderata.

Nell'altro tortino invece ho utilizzato solamente
del salmone affumicato.

Questi tortini sono ottimi come antipasti e per di
piu' leggerissimi! Provateli!



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美好的時刻

mei 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • lumi840228
  • 好好吃的感覺唷~

    來試試^^
  • 哈囉...

    這很簡單歡迎試試看~

    些些來分享~

    Mei ^^~

    mei 於 2010/11/20 03:30 回覆

  • elsa790304
  • 好好吃的感覺~~我看了都餓了XDDD
    好想學會這道料理~
  • 哈囉...

    這很簡單歡迎試試看~
    我切一塊請妳吃~

    3Q 3Q來分享~

    Mei ^^~

    mei 於 2010/11/20 03:33 回覆

  • elsa790304
  • 哈~要切一塊給我呀>///<我都羞了
    我也好想要有像你這樣這麼棒又這麼會做西式餐點的麻咪喔
    像我媽呀都走中餐養生素食派的~
    我對最近對做菜超感興趣的!!!
    都會跑去學校的圖書館借一堆料理書來看
    回台灣的時候都會做給家人吃看看~
    看到別人在吃你做的菜的時候真的會有股成就感耶~哈!
  • Elsa...

    妳現在在哪裡?

    Mei ^^~

    mei 於 2010/11/22 06:19 回覆

  • oliveoyl525
  • 請問~哪個牌子奶油要去哪裡買?麵粉是~低中高~哪一種
    謝謝
  • 哈囉...

    奶油隨意即可~
    麵粉是低筋~
    歡迎試試看囉~~

    3Q 3Q來分享~

    Mei ^^~

    mei 於 2010/11/22 06:21 回覆

  • elsa790304
  • :P 我現在在澎湖讀書呀XDDDD
  • Elsa...

    知了~

    Mei ^^~

    mei 於 2010/11/23 03:59 回覆

  • carrie
  • 哇,,好好吃的樣子喔,,,,可否請問一下這個火腿肉和一般外面的肉是不是不太一樣
    呢,,,,會不會很難買的到呢,,謝謝
  • Carrie...

    這個火腿肉是切一片片的...
    我不知台灣超市有賣嗎???

    3Q 3Q來分享~

    Mei ^^~

    mei 於 2010/11/23 04:00 回覆

  • samy19j
  • 哇~看起來好好吃喔,快要流口水了ㄝ.......
  • Samy....

    來 來 來..我切一塊請妳吃~

    3Q 3Q來分享~

    Mei ^^~

    mei 於 2010/11/23 18:33 回覆

  • love771128
  • 來踏一下CC

    看起來好好吃喔!!(流口水了呵呵)
    可是看到材料卻有點傷腦筋!!
    不知道要去哪裡買!!!
  • 哈囉...

    台灣超市應該都有賣
    歡迎試試看囉~~

    些些來分享~

    Mei ^^~

    mei 於 2010/11/23 18:35 回覆

  • Q79419
  • HELLO妳好阿
    某天無意間看到妳這篇
    就興致勃勃的跑去買了食材
    但我弄完自己試吃看看
    發現好像失敗了耶!!!(..飆淚)
    似乎餅皮太厚 乳酪也沒塗均勻
    而且餅皮會有點焦焦的是怎麼回事呀??
    你做的真的好美唷(..羨慕)
  • 哈囉....

    那ㄝㄚ捏???

    餅疲太厚....那下回多家一點牛奶調稀一點~
    乳酪也沒塗均勻...要抹之前可以先從冰箱拿出來回溫一下~
    餅皮會有點焦焦.....是否鍋子的溫度高????
    在試試看...加油!!!!

    Mei ^^~

    mei 於 2010/11/27 02:03 回覆

  • shirleyli
  • 好多層效果
    真的不容易做啊!
  • 請問麵粉跟蛋也是靠自己喜愛加的嗎??
  • 哈囉....

    Yes Yes~

    些些來分享~

    Mei

    mei 於 2010/11/29 18:15 回覆

  • 真的很謝謝妳幫我解答


    :)
  • eric20061018
  • 除了用厲害來形容
    我不知道能找到什麼形容詞了
  • 哈囉...

    來點閱就是最好的形容了~
    ㄏㄏ~~


    3Q 3Q來分享~

    Mei

    mei 於 2010/12/06 03:18 回覆

  • weiwei
  • 請問一下 那個火腿台灣 那裡賣呀!!還有那個綠色的是什麼 要那裡買呢??
  • za800815
  • 請問牛奶是我們平常喝的牛奶嗎?
  • lin22438898
  • 低筋麵粉要加多少阿?
  • Lin...

    沒有一定的量...
    若要面皮硬一點多家麵粉...
    若要薄一點多加一點牛奶~

    3Q 3Q來分享 ~

    Mei^^~

    mei 於 2011/03/14 02:37 回覆

  • guipublishin
  • 哇~也太豐富了吧...
    我曾經做過是只有一片但包了巧克力冰淇淋加切片香焦和小小的日式麻薯
    超級好吃..下次妳可以試試看甜的..有很幸福的感覺哦
    ~~桂氏文化~~
  • 哈囉....

    些些喔囉!!

    你出的好點子一定是很好吃的!!

    ~~桂氏文化~~是在幫人出書嗎???

    3Q 3Q來分享 ~

    Mei^^~

    mei 於 2011/03/20 05:14 回覆

  • 悄悄話
  • guipublishin
  • Dear Mei

    是啊..桂氏文化是出版社...上次看到妳的文章..做的千層薄餅..
    讓我邊看邊流口水..偏偏看的時候是晚上..雖然有衝動想立刻動手做
    但實在被體重的數字給嚇到了..所以努力克制不去廚房啊..
  • 哈囉...

    些些你喲...
    出版社來看偶的部落格ㄝ~真榮幸!!!!!

    這偶而吃一次不會"肥"啦!
    有機會偶作給你吃啊!
    ㄏㄏ~~

    3Q 3Q來分享 ~

    Mei^^~

    mei 於 2011/04/19 04:25 回覆

  • sean710827
  • 大家好,我在FB有新開一個社團叫做:吃喝玩樂享瘦人生
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