美好的時刻

一般司康都是抹蜂蜜的....今天我將司康換成~鹹口味~

司康的做法簡簡單單的大家一定都會做~
而我是第一次做...
準備了...200g麵粉,100cc牛奶, 1個蛋, 1小匙的糖, 1小匙的發酵粉, 45g的奶油,
先將奶油切細塊越小越好(將刀子沾點麵粉就會好切多了)入冰箱冷藏~
將蛋打散加入牛奶攪拌均勻備用
將麵粉(過篩) 糖 發酵粉 一咪咪的鹽先調和...
加入奶油快速的用手指輕輕的捏一捏
再倒入蛋汁於材料中 動作要快將一切材食混合 不需多搓揉..
然後搓出高三公分 寬五公分的八個司康

入烤箱...220度 烤12分鐘
烤的金黃的司康 香味撲鼻!!!



用八個司康 我做了四種不同的口味...
1.司康 切半抹上 Philadlphia 上面放一片燻過的鮭魚 鹹味適中不需再多加調味!!



Philadlphia + 濃濃香香的燻鮭魚味道真好吃ㄛ!!!



2.蝦子去腸泥用鹽加了點太白粉抓抓 在鍋中略炒
生菜沙拉加了調味後和蝦子一起用 Moyonnes 調味(一大粒的 Moyonnes 是鹹的)~



小小妹喜歡吃蝦子..所以第一個就拿起來吃~...她豎起大拇指說~讚啦~!!!



3.蕃茄切丁加了玉米粒和少許的魚罐頭...加了用優酪乳調製的美乃斯調味~



優酪乳調製的美乃斯帶點酸味..是Ling的最愛!



4. 這是一種"故意發霉的乳酪"...
乳酪上面有著不規則的淺綠色點是"活的"霉菌 就好像養樂多裡面活的酵母菌
就直接加了一些絞碎的核桃...



"發霉的乳酪" + 核桃味道非常的好吃!!!!



夕陽下的司康 是這麼的金黃耀眼...



英國人一般都將司康抹蜂蜜當下午茶的甜點心吃~

我第一次試做就拿來當晚餐...
包著這麼好吃的鹹餡料 真的讓人有意想不到的好吃!!!
四種口味的司康 妳喜歡哪一種????????






Scones!

L'altro giorno ho preparato gli scones.
Questi bei "panini" tipici inglesi.

Li ho preparati salati, per mangiarli come antipasto.
Una volta ultimata la cottura li ho farciti in quattro modi diversi:
1-philadelphia e salmone;
2-maionese, insalata e gamberetti;
3-mais, pomodori, tonno e crema di yogurt;
4-gorgonzola e noci.

Ognuno ha scelto lo scone che gli paiceva di piu'!
Cosi' in una volta ho accontentato tutti i gusti!