美好的時刻

~~月到中秋分外明 中秋月餅圓又圓~~

中秋節到了...
想到要做月餅來應景~
去逛了很多格友的部落格 參考很多材料和做法...
綜合一下大家的秘方....我也自己搓搓揉揉的做出油皮和油酥..紅豆餡料 還有自己醃製的鹹蛋



油皮包油酥 然後麵團橄長捲
油皮包油酥 擀捲兩次 ....然後包紅豆餡料....搓圓~
也包了幾個鹹蛋黃...



月餅搓的圓又圓...
蛋黃酥上抹上蛋黃撒了幾粒黑芝麻...



過節要有過節的氣氛....
記得月餅上都會蓋著紅色的章...
我用了一個紅蘿蔔沾著紅汁在每個月餅上蓋個章~
紅紅的顏色 圓圓的印章 這樣更有過節的氣氛了~

入烤箱..180度 20分鐘~(依各家烤箱而定)



香噴噴的月餅出爐囉!!!!!!!
膨皮 膨皮的月餅好可愛!



排的圓圓的



這次月餅做的非常的好吃....不是蓋的ㄛ~~
一層油皮一層油酥層次分明...紅豆餡料甜度適中~



蛋黃酥也非常好吃..可以吃出"沙沙"的蛋黃滋味~



我來泡一壺好茶...請大家一起分享圓又圓的月餅!!



這次"凡那比"颱風給臺灣帶來了大量的雨量
這裡的電視新聞都有報導南台灣淹水的災情
希望災區居民能早日重建家園...
大家都能過著平安快樂的中秋佳節!

~~~~祝福大家中秋節愉快!!!~~~~



推 推又出現了?????----->>>>>>



I dolcetti della luna!

Domani sara' a Taiwan la festa della luna piena!
E per questo ho voluto preparare questi tradizionali dolcetti
che si mangiano esclusiavamente per questa festivita'!

E' una ricetta un po' difficile, perche' l'impasto
deve risultare friabile e a sfoglia!
Quindi niente misure ad occhio, ma tutti gli ingredienti vanno pesati con precisione!
All'interno come ripieno ho utilizzato la tradizionale purea dolce di fagioli rossi azuki.

I dolcetti sono usciti buonissimi! E anche se sara' domani la festa,
sono quasi finiti tutti! Mi tocchera' rifarli per festeggiare al meglio!