美好的時刻

聖誕節到了...
大家的心中都有一棵自己的聖誕樹...
這是偶親手做的聖誕樹...
希望妳們會喜歡!!

準備了9顆蛋 200g糖 120g低筋麵粉 5湯匙可可粉 一包蛋糕發粉...
這蛋糕沒有奶油 沒有葵花油 可以放心的吃!!



首先將蛋白加一點點鹽打發至蛋白可以站立....入冰箱冷藏!!
然後將蛋黃加糖打至成乳白狀
倒入過篩過的麵粉和發粉,可可粉...繼續打到全部材食混何均勻...
以上可用機器打 以下要用雙手運用了!!
取出冷藏的蛋白
將1/3的蛋白加入麵糊中...由下往上攪拌.. 手勢要一樣..
這時候可用手慢慢的轉動容器 另一隻手慢慢將材食攪拌均勻
分三次將蛋白混合至麵糊中....全部攪拌均勻後
入模型....模型有正方形的最好....
偶沒有正方形的就用這長方形代替囉...入烤箱170度 烤40分鐘...
當鈴聲響 關火 讓蛋糕留在烤箱內待冷....



冷卻後的蛋糕..量出所需要的正方形長度...
將多餘的蛋糕切除..
然後要將蛋糕剖出三個層次...

要等蛋糕"完全冷卻"後才可以做切割...切記!!



妳棉看!!!
將分割後的蛋糕
其中兩片抹上巧克力醬...各噴上一層厚厚奶油(這次奶油偶用搖搖罐鮮奶油 )!
然後再一一的將蛋糕疊起來....最上層也抹上巧克力醬!



將蛋糕對角切..再對角切...再對角切...再....
哈哈哈~~~



不要緊張...不會亂...這裡有圖形可以參考!!
看清楚了沒???
粉簡單吼!!



然後按照編號將"聖誕樹"排出來!!
1..2..3..4 哇...聖誕樹ㄝ!!!
然後用塑膠模將盤中的聖誕樹和盤子整個包起來...入冰箱冷藏一個晚上...
這樣蛋糕會比較柔軟好吃!!



第二天 要上桌前...
買了兩盒有很多顏色的巧克力糖果來做裝飾...
可以按照自己喜歡的樣式編排...
偶是這麼做...妳棉喜歡嗎??



完成後輕輕的撒一層糖粉....
下雪囉!!!
好漂亮的聖誕樹!!!



側邊看....蛋糕的層次非常漂亮...
妳棉喜歡嗎??


祝福!!
希望大家都能過一個溫馨快樂的聖誕節!!


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聖誕樹也可以從早上吃到晚...
三明治聖誕樹...

蛋皮聖誕樹...



加糖不加糖...隨妳的喜愛囉!!



可隨自己喜歡的方式"種"妳自己喜歡的聖誕樹!!
這就是快樂!!

~~~~這兩棵聖誕樹 送給沒有烤箱的 莘莘學子們!!~~~
~~~~~祝福你們 聖誕快樂!!!~~~~~~~





L'albero da mangiare!


Visto che si sta avvicinando il Natale,
ho pensato di preparare questa torta a forma di albero.
Per preparala ho utilizzato:
120g farina
200g zucchero
9 uova
1 bustina di lievito
cacao amaro
Dopo averla infornata per40 minutia 170 gradi lasciatela riposare e
tagliatela seguendo lo schema che ho riportato.
Vedrete che alla fine otterete un bellissimo
e buonissimo albero di Natale che potrete decorare
a vostro piacimento.
Utilizzando lo stesso procedimento potrete
fare tanti alberi con il pan carre'
o il pane per tramezzini e farcirlicome volete!