美好的時刻

早上做完了蘋果派之後...
接著要準備午餐了..
雖然只有 Ling 和偶兩人...偶還是不想偷懶 ...
因為她 每星期只有這麼一天在家享受著偶的愛..
趁著愛吃醋的小小妹去"米國"...就讓偶多多為她張羅著一切....
總想做個什麼的..下午她回 Ancona 時可以帶過去...

看看冰箱還有一些絞肉 剩餘的筆管麵 還有多種的乳酪 ...
絞肉 那就做肉丸子和蕃茄醬...
肉丸子 ...牛肉 豬肉各半的絞肉 ..幾片土司麵包 幾片火腿肉 一個蛋 少許起司粉...
土司麵包先用牛奶浸泡過 擠乾 然後將全部材食混合均勻...用鹽和胡椒粉調味!!
然後搓成大小適中的小丸子. ...



蕃茄醬 鍋中加入油 將蔥頭 紅蘿蔔 西洋芹全部切細塊入鍋中 略炒一下...
然後還剩一些絞肉 也下鍋順翻炒一下..絞肉變白 再下兩瓶蕃茄醬(自己做的ㄛ!!)....
用慢火 慢慢讓蕃茄醬熬....當蕃茄醬在快形成濃汁之前



將肉丸子 一一放入鍋中 再熬個半小時
當肉丸子煮熟時 蕃茄醬也熬成濃濃的醬汁囉!!!



昨天剩餘的筆管麵....用熬好的蕃茄醬 加了切細塊的四種口味乳酪 上面撒上起司粉...
入烤箱 250 度 烤30 分鐘(依個人烤箱而定)



出爐囉!!
熱呼呼的...趕緊拿了盤子 和 Ling 一人一盤...
剛剛出爐的烤麵 配著紅嘟嘟的肉丸子 ....嗯~~金吼呷!!!



妳們看這一小盤的烤麵 偶和 Ling 只吃了一半...
因為偶們兩人 都多吃了好幾個的肉丸子...哈哈~~



Ling 重複了吃早餐時的那句話....."還是家裡好....有著暖烘烘的溫暖!!"
偶注視著她...緊緊的握著她的手...一切盡在不言中!!!
偶們一起享受著美味的..星期天的午餐...
~~~~~溫馨~~~~!!!

下午幫 Ling 包裝好那圓圓大大的蘋果派 還有蕃茄醬肉丸子....
讓她帶到 Ancona 去
其實偶幫她做了這些好吃的...
也是讓偶自已在這一個星期中...有著快樂的安心!!





Pasta al forno

Visto che il freddo tempo autunnale
invoglia a stare a casa,
per questa domenica ho preparato del
sugo con le polpette, con cui condiro'
della pasta che andra' dritta in forno!
Quando si inizia a vedere un po' di crosticina,
quello e' il momento in cui va messo un po'
di mozzarella...ed il pranzo e' servito!
Buon appetito!