美好的時刻

每年的五月 正是青豆和蠶豆的採收期..
今年的"五月天"有點反常 天氣一下子 熱的太快了
青豆 蠶豆也在短短的幾天之內都"瞬間"成熟了..直在太熱了
一些蔬菜水果也經不起"熱情如火"的陽光照射...都"燒焦"了....
就是早晚勤澆水灌溉 也是於事無補的..
所以農友們也要在短期的時間內 趕緊將青豆蠶豆收成完畢
要不然好幾個月的辛勞都會付之東流

前天有位朋友來訪..送來了一箱的青豆和一箱蠶豆..
我用雙手歡喜接收 連忙感激說聲謝謝!
這位朋友自家有塊很大的園地 種了很多的蔬菜水果
訴說了這幾天的辛勞..還滿臉笑容輕鬆的說...看天吃飯 無怨無悔啦...
那刻苦耐勞的樂觀毅力 從那黝黑的皮膚..顯露無疑!
朋友離去時 還熱情邀請我們有空時到他家走走....

一聲聲的ㄆㄛ ㄆㄛ ㄆㄛ..開始響了..



先將青豆一根根的撥開 看到那圓圓綠綠 粒粒飽滿的青豆 愈撥愈開心..



我將撥好的青豆 先用熱開水燙一下(幾秒而已) 然後浸冷水..瀝乾水分
一袋袋整理裝好...入冷凍庫...要為冬天儲糧...哈哈哈!!



再來撥蠶豆 一整箱的...不急 不急的慢慢撥..



一般蠶豆的蒂頭還留在豆豆上 都是較嫩的 馬上可以生吃 嚐鮮...



義大利人喜歡 在麵包片淋上橄欖油 撒一點點鹽 再舖上新鮮的蠶豆 就這樣配著吃..真的很好吃!!
我們都很喜歡直接就在菜園裡 一邊採 一邊撥 一邊吃..啊!! 多快樂Y!!

蠶豆撥開後 殼上的蒂頭掉了而且有一黑線...那就表示蠶豆已經硬了...
所以也是一袋袋整理好...入冷凍庫..儲糧..硬的蠶豆可以做出很多佳餚ㄛ..



在我住的城市裡 只有我們一家是從台灣來..
其他都是大陸人...很多 很多ㄛ..(很少跟我們往來)
還好我們也有很多義大利的好朋友 讓我們不覺得孤獨
家裡從不缺新鮮蔬菜水果..橄欖油...蕃茄醬..
還有一些家常醬菜..都是這一群好朋友 溫暖相送
當然我親手做的春捲 包子 饅頭 炒米粉...
就成為"小兵立大功"最佳回饋的禮物了!!


Piselli e fave

Questo e' il periodo dei piselli e delle fave.

Avendo tanti amici che hanno l'orto,
ognuno di loro mi ha regalato qualche
cassetta o di piselli o di fave.

Essendone un grande quantita',
ho preparato tanti sacchettini da
conservarne per quest'inverno.