美好的時刻

今天是復活節
前兩天就有朋友邀請我們今天到他家和他的家人一起過節...
雖然想好了要帶什麼做"伴禮"..但是總會覺得不夠....
所以 一早起來就忙忙碌碌 準備這道Cannelloni



材食:蛋 牛奶 麵粉 和一支打蛋器



這是煎蛋餅的電器



將蛋和牛奶先調均勻 加一點鹽 少許油 再慢慢加入麵粉 調至成麵糊 (麵粉最好先過篩)



先將煎蛋餅機插電微熱 將麵糊倒入盤中 再拿起煎蛋餅機 往盤中沾一層麵糊 等麵糊稍微變色 即可很輕快剝離....



這是餡料:1)有新鮮的起司 2)乾的起司粉 3)菠菜(已煮熟 剁碎 調味) 4)絞肉 5)蕃茄醬
因為做了兩種口味一分為二 1)將 1,2,3,混合 用鹽 胡椒粉調味 2)將 1,2,3,4,混合 加鹽 胡椒粉調味



這是菠菜起司捲



這是菠菜起司肉捲



將包好的canellone 一一排好 哈哈!!看起來好像我們的春捲



烤盤內將兩種口味的canellone 分橫的 直的排列 以便識別..
上面淋上蕃茄醬 (蕃茄醬已經是加蔥頭 芹菜 紅蘿蔔 肉 滾煮爛兩小時......)
撒上起司粉
入烤箱 220度 烤30分鐘 ...



這是剩餘的蛋餅 抹上巧克利醬
等會兩位小小妹起床....可當早點
我知道她們一定滿臉笑容...
會賞個大抱抱給我...
溫馨...



Oggi e' Pasqua ....

Oggi e' Pasqua e per festeggiare ho preparato i cannelloni!
Con farina e latte, ho fatto delle crepes sottili,
che ho riempito con spinaci e ricotta oppure
con spinaci, ricotta e carne.
Nel tegame da mettere nel forno, li ho
disposti in modo da ricordarmi dove erano
quelli alla ricotta e dove quelli con la carne.
Poi, ho aggiunto il sugo, il parmiggiano....
tutto in forno a 220 gradi per 30 minuti.
Quelle crepes rimaste, le hanno mangiate
Ling e Shin, facendo colazione con
crepes e nutella!
Buona Pasqua a tutti, soprattutto
per i terremotati de L'Aquila.